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化學成分為谷氨酸鈉,是一種鮮味調味料,易溶于水,其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時,其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質為原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內參與蛋白質正常代謝,促進氧化過程,對腦神經和肝臟有一定保健作用。嬰兒不宜食用。
關鍵詞:
908克
味精
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宜昌溢滿香調味品有限公司成立于2017年07月24日,注冊地位于宜昌市夷陵區夷陵經濟開發區姜家灣村4組,法定代表人為蘇永凡。經營范圍包括調味品加工、銷售。
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